Usporena štitna žlezda ume da utiče na energiju, koncentraciju, varenje i celo telo. Kada hormoni rade sporije, i organizam usporava, pa se prirodno javlja potreba da se ishranom napravi balans koji će podržati rad žlezde i olakšati svakodnevne simptome.
Dobra vest je da uz nekoliko pametno izabranih namirnica možete postići primetna poboljšanja u svakodnevnom funkcionisanju.
Najbolje namirnice za usporen rad štitne žlezde
Kada je štitna žlezda usporena, cilj ishrane nije „stroga dijeta“, već pametno odabrana kombinacija namirnica koje podržavaju sintezu hormona, imaju antiinflamatorno dejstvo i doprinose stabilnoj energiji tokom dana.
| Nutrijent / grupa | Koristi za štitnu žlezdu | Primeri namirnica |
| Selen | Aktivira T3 hormon, smanjuje zapaljenje, poboljšava energiju | Brazilski orasi, jaja, tuna |
| Jod (umereno) | Važan za proizvodnju hormona štitne žlezde | Bakalar, oslić, jodirana so |
| Cink | Učestvuje u sintezi hormona i jača imunitet | Tikvine semenke, ovas, leblebije |
Namirnice bogate selenom
Selen je mineral koji ima neverovatno važnu ulogu u pravilnom radu štitne žlezde. On pomaže pretvaranje neaktivnog hormona T4 u aktivni T3, koji je neophodan da bi telo imalo energiju, stabilnu temperaturu i normalan metabolizam.
Mnogi ljudi sa hipotireozom imaju niži nivo selena, pa suplementi za štitnu žlezdu na bazi selena mogu doneti značajna poboljšanja, od manje umora do jasnije koncentracije.
Brazilski orah
Brazilski orasi su pravi mali „energetski paket“. Samo jedan do dva dnevno obezbeđuju dovoljnu količinu selena.
Količina koju sadrže je toliko visoka da zaista nema potrebe da preterujete.
Jaja
Jaja nisu samo izvor selena; u njima se nalazi i kombinacija proteina, vitamina i zdravih masti koje pomažu stabilizaciji šećera u krvi. To je važno zato što nagle oscilacije glukoze mogu dodatno opteretiti organizam koji se već bori sa usporenom štitnom žlezdom.
Jaja su odlična opcija za doručak – zasite, ne opterećuju želudac i drže energiju duže vremena.
Tuna
Tuna je istovremeno bogata selenom i omega-3 masnim kiselinama. Ove masne kiseline imaju snažno antiinflamatorno dejstvo i mogu pomoći kod autoimunih stanja poput Hashimota. Umerena konzumacija tunjevine doprinosi stabilnijem raspoloženju i boljem metabolizmu.
Namirnice bogate jodom
Jod je jedan od osnovnih elemenata za pravljenje hormona štitne žlezde, pa njegov nedostatak može dodatno usporiti rad žlezde.
Prema podacima iz više kliničkih i populacionih istraživanja, dovoljan unos joda je neophodan za sintezu hormona štitne žlezde, dok prekomerni unos može povećati rizik od autoimunih promena i pogoršanja funkcije štitne žlezde.
Jodirana so
Najjednostavniji i najbezbedniji način da obezbedite dovoljno joda jeste umerena upotreba jodirane soli. Ne treba je potpuno izbaciti, već samo izbegavati preterivanje. Mala količina je sasvim dovoljna za dnevne potrebe.
Riba
Riba poput bakalara i oslića donosi prirodne, stabilne količine joda bez rizika od predoziranja. Učestala konzumacija ribe doprinosi i unosu omega-3 masnih kiselina koje smanjuju zapaljenske procese u organizmu.
Morski plodovi
Škampi i školjke odličan su izbor, ali ih je dovoljno jesti povremeno. Nutritivno su bogati, ali nije preporučljivo koristiti ih prečesto upravo zbog joda.
Namirnice bogate cinkom
Cink je esencijalan mineral koji utiče na sintezu hormona i podržava imuni sistem. Kod Hashimotovog sindroma se često javlja deficit cinka, što može doprineti osećaju iscrpljenosti i slabijoj koncentraciji.
Prema pregledu iz 2019., cink je ključni faktor u metabolizmu tiroidnih hormona – utiče na enzime dejodinaze, sintezu i vezivanje hormona, što potvrđuje da njegov nedostatak može otežati proizvodnju i aktivaciju hormona štitne žlezde.
Tikvine semenke
Ove semenke su fantastičan način da povećate unos cinka bez ikakvog napora. Mogu se dodati u salatu, jogurt, ovsenu kašu ili se jesti samostalno. Veoma doprinose mineralnom balansu organizma.
Leblebije
Osim što obezbeđuju cink, leblebije su pune vlakana i biljnih proteina. Čine obroke zasitnijim i održavaju stabilan nivo energije. Humus je posebno jednostavan način da ih ubacite u jelovnik.
Ovas
Ovsene pahuljice donose cink, vlakna i složene ugljene hidrate koji ne izazivaju nagli skok šećera u krvi. Odlične su za doručak jer pružaju dugotrajnu energiju.
Namirnice koje nisu dobre za usporen rad štitne žlezde
Sledeće namirnice ne treba uvek potpuno izbaciti, ali bi valjalo obratiti pažnju na učestalost i način pripreme. Preterivanje može pojačati upalu, usporiti varenje ili usporiti apsorpciju hormona.
| Grupa namirnica | Kako šteti | Primeri namirnica |
|---|---|---|
| Goitrogene (sirove) | Mogu usporiti rad štitne žlezde; termička obrada smanjuje efekat. | Brokoli, karfiol, kupus |
| Soja (u većim količinama) | Može smanjiti apsorpciju hormona i opteretiti varenje. | Sojino mleko, industrijski tofu, sojini proteini |
| Gluten kod osetljivih osoba | Može izazvati nadutost, umor i pojačanu upalu. | Hleb, testenine, ječam, raž |
| Industrijski šećeri | Izazivaju nagle skokove i padove energije. | Sokovi, pekarski proizvodi, čokoladice |
| Pržena i jako prerađena hrana | Povećava upalu i opterećuje metabolizam. | Prženi krompirići, brza hrana, mesne prerađevine |
Goitrogene namirnice (kada su sirove i u velikim količinama)
Goitrogeni mogu ometati rad štitne žlezde, ali pre svega kada se jedu u sirovom obliku i u većim količinama.
Kuvanjem, barenjem ili pečenjem njihov uticaj se značajno smanjuje, pa u termički obrađenom obliku mogu biti sasvim bezbedan deo ishrane.
Nekim pacijentima sa Hashimotovim tireoiditisom gluten-free dijeta je donela smanjenje upale, bolju hormonsku ravnotežu i smanjenje autoantitela, prema poslednjim meta-analizama i pilot studijama, ali dokazi još nisu dovoljni da se preporuči svima.
Brokoli
Sirov brokoli može usporiti rad štitne žlezde kod osoba sa hipotireozom, dok kuvan brokoli postaje lakše svarljiv i znatno manje opterećuje žlezdu. Umerene količine pripremljenog brokolija mogu biti koristan izvor vitamina i vlakana.
Karfiol
Karfiol je veoma nutritivan, ali sirov može imati snažniji goitrogeni efekat. Kada se skuva, ispeče ili pripremi na pari, njegovo dejstvo se umanjuje i tada postaje dobar izbor za raznovrsnu ishranu.
Kupus
Kupus je čest u svakodnevnoj ishrani, ali u sirovom stanju kod osetljivih osoba može doprineti nelagodnosti i većem opterećenju štitne žlezde. Dinstan, kuvan ili pečen kupus znatno je blaži i predstavlja prihvatljiviji izbor.
Preteran unos soje
Soja nije nužno loša, ali može biti problematična kada se unosi prečesto, posebno u industrijski obrađenom obliku.
Kod nekih osoba utiče na apsorpciju hormona štitne žlezde, naročito ako se konzumira neposredno uz terapiju.
Sojino mleko
• U većim količinama može usporiti apsorpciju hormona štitne žlezde.
• Preporučuje se konzumiranje odvojeno od terapije.
• Umerena upotreba je obično bez problema, ali svakodnevno preterivanje može imati neželjen efekat.
Industrijski tofu proizvodi
• Često sadrže aditive i pojačivače ukusa.
• Nutritivno su slabiji od fermentisanih oblika soje.
• Ne donose posebne benefite osobama sa usporenom štitnom žlezdom.
Sojini proteini iz brze hrane
• Vrlo su prerađeni i obično puni dodatnih supstanci.
• Mogu opteretiti varenje i hormonsku ravnotežu.
• Ne doprinose nutritivnom unosu i najbolje ih je izbegavati.
Gluten kod osetljivih osoba
Gluten ne predstavlja problem svima, ali mnogi koji imaju Hashimotov tireoiditis prijavljuju pojačanu upalu, nadutost i umor nakon konzumacije glutena.
Pšenični proizvodi
Hleb, testenine i peciva mogu izazvati nadutost, osećaj težine i varijacije energije. Kod nekih osoba dodatno pojačavaju digestivne tegobe.
Industrijski slatkiši i keksi
Često kombinuju gluten, šećer i trans masti. Ova kombinacija može negativno uticati na hormonsku ravnotežu i izazvati pojačanu upalu kod osetljivih osoba.
Ječam i raž
Prirodno sadrže gluten i mogu biti neprijatni za osobe koje imaju autoimuni poremećaj štitne žlezde ili osetljivost na gluten.
Industrijski šećeri i slatkiši
Namirnice bogate rafinisanim šećerom dovode do naglih skokova i padova energije, što dodatno opterećuje organizam koji se već nosi sa usporenim metabolizmom. Uz to, povećavaju upalne procese u telu.
Sokovi
• Često sadrže velike količine šećera, čak i kada deluju kao zdrav izbor.
• Naglo podižu nivo glukoze u krvi.
• Nakon nekoliko sati izazivaju umor i pospanost.
Pekarski proizvodi
• Kombinuju šećer, brašno i aditive.
• Mogu pojačati nadutost i varijacije šećera u krvi.
• Često dovode do osećaja iscrpljenosti.
Komercijalne čokoladice
• Daju kratkotrajni „nalet“ energije.
• Energija zatim brzo pada, ostavljajući osećaj umora.
• Mogu povećati osećaj gladi ubrzo nakon konzumacije.
Često postavljana pitanja
Za kraj
Ishrana može biti snažan oslonac kada se borite sa usporenom štitnom žlezdom. Ne morate potpuno menjati način života – često su dovoljne male, promišljene promene koje daju velike rezultate.
Uključivanjem namirnica bogatih selenom, jodom, cinkom i probioticima, uz smanjenje prerađene hrane, šećera i viška joda, možete postići stabilnije hormone, bolju koncentraciju i više energije tokom dana.
Bano I, Hassan MF, Kieliszek M. A Comprehensive Review of Selenium as a Key Regulator in Thyroid Health. Biological Trace Element Research. 2025; (2025). doi: 10.1007/s12011-025-04653-7
Kalarani IB, Veerabathiran R. Impact of iodine intake on the pathogenesis of autoimmune thyroid disease in children and adults. Ann Pediatr Endocrinol Metab. 2022 Dec;27(4):256-264. doi: 10.6065/apem.2244186.093. Epub 2022 Dec 31. PMID: 36567462; PMCID: PMC9816468.
Severo JS, Morais JBS, de Freitas TEC, Andrade ALP, Feitosa MM, Fontenelle LC, de Oliveira ARS, Cruz KJC, do Nascimento Marreiro D. The Role of Zinc in Thyroid Hormones Metabolism. Int J Vitam Nutr Res. 2019 Jul;89(1-2):80-88. doi: 10.1024/0300-9831/a000262. Epub 2019 Apr 15. PMID: 30982439.
Panduang T, Phucharoenrak P, Karnpanit W, Trachootham D. Cooking Methods for Preserving Isothiocyanates and Reducing Goitrin in Brassica Vegetables. Foods. 2023 Oct 2;12(19):3647. doi: 10.3390/foods12193647. PMID: 37835300; PMCID: PMC10573036.
Effect of gluten-free diet on autoimmune thyroiditis progression in patients with no histological confirmation of celiac disease: a meta-analysis.
Frontiers in Endocrinology. 2023;14:1200372.
doi: 10.3389/fendo.2023.1200372
